Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
8.2/ 10Vitt
Valais
ValaisEn sällan sedd druva från Valais med både fyllighet och spänst
499 kr750 ml
Om vinet
Petite Arvine är inte den mest kända druvan utanför Schweiz, men den här visar varför den har sina fans i Valais. Doft och smak bjuder på ananas och tropisk frukt tillsammans med citrus, kryddat med mer ovanliga toner av sparris och kastanj. Fylligheten är hög och fruktsyran likaså, medan sötman hålls låg, vilket ger ett vin med både kropp och spänst. Ett torrt vitt vin som passar bra till grönsaksrätter, mjukost, fågel och svamp.
Om producenten
Valentina Andrei är utbildad inom önologi och viticultur i Rumänien men slog sig ner i Valais i Schweiz, där hon fann de branta, gamla vingårdarna hon kände en särskild dragning till. Innan hon startade sitt eget litet vinhus arbetade hon i fem år som källarmästare hos Marie-Thérèse Chappaz i Fully. I dag driver hon sina egna vinodlingar från en liten anläggning i byn Riddes, med druvor som chasselas, arvine, païen, roussanne, gamay, humagne, cornalin och syrah. Produktionen är småskalig och hantverksmässig, med fokus på vita viner från de karga bergssluttningarna i Valais.
Vad folk tycker
Vinet får ett högt kritikerbetyg och uppskattas mycket av en del konsumenter, även om smaken med sina sparris- och kastanjetoner nog är mer av en smaksak än en självklar favorit för alla.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.