Valais, Schweiz

Cave Valentina Andrei

Valentina Andrei är utbildad inom önologi och viticultur i Rumänien men slog sig ner i Valais i Schweiz, där hon fann de branta, gamla vingårdarna hon kände en särskild dragning till. Innan hon startade sitt eget litet vinhus arbetade hon i fem år som källarmästare hos Marie-Thérèse Chappaz i Fully. I dag driver hon sina egna vinodlingar från en liten anläggning i byn Riddes, med druvor som chasselas, arvine, païen, roussanne, gamay, humagne, cornalin och syrah. Produktionen är småskalig och hantverksmässig, med fokus på vita viner från de karga bergssluttningarna i Valais.