Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
7.2/ 10Vitt
Valais
ValaisEtt oxidativt vitt vin från Valais med torr, strama personlighet
529 kr500 ml
Om vinet
Det här är ett vin gjort i oxidativ stil, en teknik som ger vitt vin en mer nötig, djupare karaktär än den friska, fruktiga stilen man annars ofta möter. Från Valais i Schweiz, ett bergigt vinodlingsområde, kommer detta torra vin med 14,5% alkoholhalt. Stilen gör att vinet skiljer sig från mängden av vanliga vita viner och passar för den som vill prova något mer utmanande. Servera det kylt för att få fram karaktären på bästa sätt.
Om producenten
Valentina Andrei är utbildad inom önologi och viticultur i Rumänien men slog sig ner i Valais i Schweiz, där hon fann de branta, gamla vingårdarna hon kände en särskild dragning till. Innan hon startade sitt eget litet vinhus arbetade hon i fem år som källarmästare hos Marie-Thérèse Chappaz i Fully. I dag driver hon sina egna vinodlingar från en liten anläggning i byn Riddes, med druvor som chasselas, arvine, païen, roussanne, gamay, humagne, cornalin och syrah. Produktionen är småskalig och hantverksmässig, med fokus på vita viner från de karga bergssluttningarna i Valais.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande hittills, men eftersom det ännu bara finns ett litet antal omdömen är det svårt att dra några säkra slutsatser om hur det landar hos en bredare publik. Den oxidativa stilen är dessutom smakmässigt polariserande, vilket kan förklara ett och annat kluvet omdöme.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.