Fidelio

Om vinet

Fidelio är en 100% Sangiovese från Emilia-Romagna, gjord i en torr och medelfyllig stil. Strävheten och fruktsyran ligger båda på en medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett rakt och driftigt vin snarare än ett runt och mjukt. På nosen och i smaken hittar man jordgubbar, en av de mer klassiska aromerna för druvan. Med sina 14,5% alkohol är det ett vin med en del kropp, byggt för att fungera brett till mat.

Om producenten

Emilia-Romagna regionen

Emilia-Romagna sträcker sig genom Poslätten, från Adriatiska kusten in mot Apenninerna, med ett klimat som ger både frisk syra och mogen frukt. Lambrusco dominerar utbudet och kommer i allt från torra till söta, bubbliga stilar, medan Sangiovese di Romagna bidrar med fylligare rödviner byggda för mat. Regionen är känd för sin matkultur, och vinerna är i första hand formade för att följa den snarare än att stå på egen hand. Prisbilden är genomgående tillgänglig, med visst utrymme uppåt för mer koncentrerade Sangiovese-viner.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.