Vini Pietro Clementi
Valpolicella Classico Superiore
7.6/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaEn kryddig Valpolicella-klassiker med körsbär och torkade örter
199 kr750 ml
Om vinet
Corvina och Rondinella bygger grunden i det här vinet från Valpolicella, med en smak som känns lite på väg och nyanserad. Doft och smak bjuder på körsbär, mogna jordgubbar och skogshallon tillsammans med torkade örter, nougat och en touch bergamott. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch känsla trots den kryddiga, lite mognare kärnan. Passar bra till fågel, kalv, lamm, pasta och nötkött.
Om producenten
Vini Pietro Clementi grundades av Pietro Clementi, tidigare advokat i Verona och borgmästare i Marano, som 1969 köpte egendomen Gnirega med tillhörande vingårdar och skog. Vinodlingarna ligger i Maranodalen, i ett av de mest historiska områdena inom Valpolicella, där druvorna odlas på handbyggda terrasser. Producentens viner är uteslutande röda och speglar den klassiska Valpolicella-stilen från denna del av regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått ett gott kritikerbetyg, men den höga fruktsyran och medelstora strävheten gör att det inte passar alla smaklökar lika bra.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
Om regionen
