Vivaldi Wines
Valpolicella Ripasso
6.6/ 102023Rött
Valpolicella
ValpolicellaRipasso från Valpolicella, gjord på Corvina, Corvinone och Rondinella.
119 kr750 ml
Om vinet
Valpolicella Ripasso ai Colli Vivaldi görs på Corvina, Corvinone och Rondinella, de klassiska druvorna i Valpolicella. Smaken är kryddig med tydlig fatkaraktär, och bjuder på mörka körsbär, salvia, plommon, kakao, kryddpeppar och lagerblad. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå, medan fruktsyran är hög, vilket ger balans åt den kryddiga profilen. Det är ett halvtorrt rödvin som passar fint till kalv, lamm, nötkött och vilt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
6.6/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.7/ 5
8 151 omdömen
Kritiker74poäng
2 recensioner med betyg 86-89 poäng
Om producenten
Vivaldi Wines är ett projekt från Cantina Valpolicella Negrar, som samlar flera av de viktigaste vinområdena kring Verona - däribland Soave och Valpolicella - under ett gemensamt namn. Cantina Valpolicella Negrar har en av de största anläggningarna för druvtorkning (appassimento) i norra Italien, en teknik med lång tradition i regionen. Vivaldi driver även projektet Vicus Victa, som lyfter fram vinodlingens historia i trakten ända från romartiden. I vår katalog finns tre rödviner från Valpolicella under producentens namn.
Kul fakta
Ripasso-metoden innebär att vinet får passera druvresterna från Amarone-vinframställningen, en klassisk teknik i Valpolicella som ger extra fyllighet.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av ett stort antal konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg. Några recensioner beskriver det som lite väl kraftigt i fatkaraktären för den som föredrar en mer rakt fruktig stil.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Falstaff89/ 100
Årgång 2016
In der Nase konzentrierte Frucht, mit reifen Kirschen, Pflaume und dunklen Waldbeeren. Dazu kräutrig-würzige Anklänge, Tabak und Kakao. Am Gaumen mittelgewichtig, mit fein geschliffenem Tannin und animierender Säure. Dominik Vombach, Benjamin Herzog
Smakprofil
Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, salvia, plommon, kakao, kryddpeppar och lagerblad.
Smak
Mörka körsbärSalviaPlommonKakaoKryddpepparLagerblad
Karaktär
Fatkaraktär
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
NötköttNötköttViltLammKalv
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
119 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 3.7 / 5 | 90 p | Valpolicella90Drickklar |
| 2019 | 3.7 / 5 | 86 p | Valpolicella91Drickklar |
| 2020 | 3.8 / 5 | - | Valpolicella90Lagra |
| 2021 | 3.7 / 5 | - | Valpolicella94Lagra |
| 2022 | 3.7 / 5 | - | Valpolicella91Lagra |
| 2023 | 3.6 / 5 | - | Valpolicella90Lagra |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2016
2.5m
2017
9.9m
2018
13.2m
2019
17.1m
2020
17.8m
2021
18.9m
2022
18.9m
2023
21.6m
2024
21.6m
2025
19.5m
2.5m
9.9m
13.2m
17.1m
17.8m
18.9m
18.9m
21.6m
21.6m
19.5m
2016201720182019202020212022202320242025