Valpolicella Superiore

Om vinet

En Valpolicella Superiore på Corvina, Corvinone och Rondinella, med kryddnejlika, vanilj, plommon, svartpeppar och ek i doften. Smaken är torr med medelfyllighet, medelhög strävhet och en fruktsyra som håller emot den mörka fruktigheten. Ekkaraktären märks tydligt vid sidan av kryddorna, och med sina 16% alkohol är det ett vin med tydlig kropp. Passar bra till kalv, nötkött och fylligare pastarätter.

Om producenten

Valpolicella regionen

Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.