Riesling

Om vinet

Doft och smak av äpple, vit persika, honung, mineral och lime ger ett klassiskt Pfalz-uttryck av riesling. Fruktsyran är hög medan sötman håller sig låg, vilket gör vinet spänstigt trots den medelfylliga kroppen. Ett halvtorrt vin på 11,5% alkohol som är gjort för att dricka ungt och friskt. Passar bra till kryddstark mat, fågel, fläsk och skaldjur, där syran skär genom fetthalt och smakerna av frukt och mineral får spela mot rätten.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Pfalz regionen

Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.

Om regionen

Smakprofil

Torr, mycket frisk, medelfyllig smak med inslag av äpple, vit persika, honung, mineral och lime.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.