Bourgogne Chardonnay

Vignerons des Terres Secrètes är ett vinkooperativ i Mâconnais, i södra Bourgogne. Det bygger vidare på en kooperativ rörelse som startade i trakten i början av 1900-talet, och medlemmarnas familjer har odlat vin i generationer. Verksamheten är samlad i Prissé, där druvorna från de anslutna odlarna vinifieras gemensamt. I vår katalog finns vita viner från producenten.

Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.