Vignoble du Rêveur
Pierres Sauvages
7.7/ 10Vitt
AlsacePinot Noir
AlsacePinot NoirEn alsaceblandning av tre Pinot-druvor, torr och mångsidig
249 kr750 ml
Om vinet
Här möts tre Pinot-druvor, Pinot Blanc, Pinot Grigio och Pinot Noir, i en torr vit blandning från Alsace. Doft och smak bjuder på honung, päron, mineral, äpple och persika, med medelfyllighet och medelhög fruktsyra som håller det balanserat. Torrheten och den friska syran gör det till ett flexibelt matvin snarare än ett vin för eftertanke i glaset. Med 14% alkohol har det lite kropp utan att bli tungt.
Om producenten
Vignoble du Rêveur grundades 2013 av Mathieu Deiss, son till Jean-Michel Deiss på det välkända Domaine Marcel Deiss, tillsammans med hans partner Emmanuelle Milan. Namnet betyder ungefär "Drömarens vingård" och projektet växte fram ur en önskan om självständighet och frihet, som en ny gren i familjens vinhistoria. Vingården ligger i Bennwihr i Alsace och odlar bland annat Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris och Pinot Noir. Mathieu Deiss arbetar parallellt kvar i vinodlingen och källaren hos sin far.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och har fått höga betyg från kritiker. Den blandade druvsammansättningen gör dock att karaktären kan variera något från årgång till årgång.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
