Vignobles Sabon
St Antonin
7.7/ 10Rött
Côtes du RhôneSyrah
Côtes du RhôneSyrahKraftfull Rhône-blandning med mörk frukt och läderiga toner
199 kr750 ml
Om vinet
Grenache och Syrah möts i en fyllig, torr komposition från Plan de Dieu i Côtes-du-Rhône Villages. Doft och smak bjuder på svarta vinbär, plommon och svartpeppar, med inslag av läder och marzipan som ger extra karaktär. Fyllighet i topp och en medelhög strävhet gör den till ett vin med muskler, medan fruktsyran håller den i balans. Passar utmärkt till lamm, nötkött och vilt, mat som matchar dess kraft.
Om producenten
Domaine Roger Sabon grundades 1952 av Roger Sabon i Châteauneuf-du-Pape i södra Rhônedalen, men familjens koppling till vinodling på platsen sträcker sig ännu längre tillbaka i tiden. Egendomen drivs i dag vidare av senare generationer i familjen och odlar sina vinstockar i flera skilda parceller i appellationen. Grenache är den bärande druvan, med inslag av mycket gamla vinstockar i markerna.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått ett högt kritikerbetyg, men den kraftfulla stilen och höga alkoholhalten gör att det knappast passar alla smaker eller tillfällen.
Côtes du Rhône regionen
Côtes du Rhône är en bred appellation i södra Rhônedalen som täcker ett stort vinodlingsområde, mest känd för sina röda viner men här görs även vitt och rosé. Vinerna byggs oftast som blandningar där grenache och syrah dominerar, ofta tillsammans med mourvèdre, carignan eller cinsault, vilket ger en stil som spänner från lätt och fruktig till mörkare och mer kryddig. Kategorin rymmer allt från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket förklarar det stora spannet i pris. Just tack vare den stora produktionen och variationen är detta en av de mest tillgängliga ingångarna till Rhônedalens vinstilar.
Om regionen
