Castell de Vilarnau
Vilarnau
7.4/ 10Mousserande
CavaGrenache
CavaGrenacheHalvtorr cava med bärig frukt och hög fruktsyra.
139 kr750 ml
Om vinet
En rosé-cava på Grenache och Pinot Noir, med bärig smak av röda vinbär och smultron blandat med kex, blodgrapefrukt och mineral. Fyllighet i mittfältet men hög fruktsyra ger spänst, medan sötman håller sig låg trots att vinet är halvtorrt. Passar bra till grönsaksrätter, fisk och skaldjur, och gör sig bäst väl kyld.
Om producenten
Castell de Vilarnau, eller Cavas Vilarnau, ligger i Penedès strax utanför Barcelona och började som cavaproducent i Sant Sadurní d'Anoia 1949. Verksamheten kopplas till Vilarnau-familjen, vars anor i trakten sägs gå tillbaka till 1100-talet. Den nuvarande källaren invigdes 2005 och ritades av arkitekten Luis González i samarbete med designern Antonio Miró, vilket ger anläggningen en tydligt modern prägel. Producenten beskrivs som ett litet, hantverksmässigt hus med fokus på cava av hög kvalitet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, men den halvtorra sötmagraden gör att det inte passar alla som vill ha en helt torr cava.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen