Le Ville di Antanè
Ville di Antané
7.3/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaRipasso med kryddig körsbärston och en ton av salvia och nötter
129 kr750 ml
Om vinet
Ripasso från Valpolicella på Corvina, Corvinone och Rondinella, med kryddig doft av körsbär, salvia, mogna jordgubbar, nötter och pomerans. Smaken har medelfyllighet och medel strävhet men hög fruktsyra, vilket ger ett friskt intryck trots halvtorr sötma. Ett gastronomiskt vin som passar bra till kalv, lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Le Ville di Antanè ligger i Valpolicella-dalen i Veneto, där Vittorio Sancassani började odla vin redan under tidigt 1900-tal. Gårdens byggnader härstammar från samma tid och användes ursprungligen för jordbruk. Producenten arbetar med druvorna corvina, corvinone och rondinella och gör bland annat ripasso och amarone. Vinerna speglar ett nära förhållande till jorden och traditionen i regionen.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande hos en del konsumenter, även om det inte sticker ut som någon höjdare. Den höga fruktsyran och kryddigheten gör att smakupplevelsen kan variera beroende på vad man dricker det till.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
