Ville di Antané

Le Ville di Antanè ligger i Valpolicella-dalen i Veneto, där Vittorio Sancassani började odla vin redan under tidigt 1900-tal. Gårdens byggnader härstammar från samma tid och användes ursprungligen för jordbruk. Producenten arbetar med druvorna corvina, corvinone och rondinella och gör bland annat ripasso och amarone. Vinerna speglar ett nära förhållande till jorden och traditionen i regionen.

Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.