Viña Chocalán
Viña Chocalan Vitrum
7.9/ 10Rött
Central ValleyMalbec
Central ValleyMalbecFyllig malbec från Chile med choklad och mörka bär i fokus
229 kr750 ml
Om vinet
Malbecdruvan gör sig bred och fyllig här, med låg strävhet och medelhög fruktsyra som ger ett runt intryck i munnen. Doft och smak bjuder på choklad, ek, björnbär, blåbär och vanilj, en kombination som pekar på både mörk frukt och tydlig fatkaraktär. Det är torrt och har hög alkoholhalt, vilket förstärker känslan av ett generöst, mustigt vin. Passar bra till nötkött och lamm, men funkar även till fågel om den är tillagad med lite kraft.
Om producenten
Viña Chocalán grundades av familjen Toro Harnecker, som köpte sin första vingård 1998 och gjorde sin första vinskörd 2001. Namnet Chocalán kommer från ett urspungsord och vingården ligger i Maipodalen, inte långt från Stilla havet. Verksamheten är relativt ung men har snabbt etablerat sig med en tydlig, modern stil. I dag odlas druvorna på höjder mellan 180 och 380 meter över havet, vilket ger vinerna en särskild karaktär från den chilenska terrängen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg även från kritiker. Den fylliga, chokladiga stilen är lätt att gilla, men den som söker mer strävhet eller spänst kan tycka att det blir väl mjukt och runt.
Central Valley regionen
Central Valley sträcker sig som ett brett band genom Chile, med Anderna i öster och Stilla havet i väster som ram. Inom området ryms flera kända delregioner som Maipo, Rapel, Curicó och Maule, var och en med sin egen prägel på klimat och jordmån. Höjdskillnader och avstånd till kusten ger vinodlarna möjlighet att arbeta med allt från kraftiga rödviner till svalare, mer syrafriska stilar. Cabernet Sauvignon och Carménère dominerar utbudet, men Syrah, Malbec och Carignan visar på regionens bredd.
