Blanc de Blancs

Om vinet

Det här är en Blanc de Blancs, gjord enbart på Chardonnay från Champagne, vilket ger den den där rena, äppel- och citrusdrivna stilen. I doft och smak hittar man gult äpple och citrus tillsammans med honung, rostat bröd och brioche, tecken på att vinet fått mogna på flaska. Fyllighet och fruktsyra är båda höga, så det blir ett mousserande med kropp men samtidigt en fräsch spets som håller ihop det. Torrt i stilen och passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Champagne regionen

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.

Om regionen

Smakprofil

Fyllig, mycket frisk, mousserande smak med inslag av gult äpple, citrus, honung, rostat bröd och brioche.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.