Viñedos Emiliana
Novas
7.4/ 10Vitt
AconcaguaChardonnay
AconcaguaChardonnayFatlagrad chardonnay från Aconcagua med smak av gula äpplen och vaniljfudge
99 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Aconcagua i Chile, gjord med tydlig fatkaraktär. Smaken bjuder på gula äpplen, honungsmelon och lime, tillsammans med macadamianötter och vaniljfudge från fatet. Fylligheten ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch känsla trots de kremiga och nötiga tonerna. Ett torrt vitt vin som passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk.
Om producenten
Viñedos Emiliana grundades 1986 i Casablanca i Valparaíso-regionen, Chile, och har sedan starten profilerat sig som en ledande ekologisk producent i landet. Vinerierna var det första i Chile och sjunde i världen att certifieras enligt miljöstandarden ISO 14001, och Emiliana var även den första producenten i Latinamerika att få ett vin biodynamiskt certifierat. Odlingarna omfattar bland annat områden i Aconcagua och Central Valley, där druvorna odlas ekologiskt och till stor del biodynamiskt. I vår katalog finns sex viner från producenten, med tyngdpunkt på rött men även vitt och rosé.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter. Som ny årgång är omdömena ännu tidiga, men de första intrycken pekar åt det positiva hållet.
Aconcagua regionen
Aconcagua ligger norr om Santiago och rymmer flera helt olika klimat inom samma dal. Inåt landet ger värmen kraftfulla, mogna rödviner, medan de kustnära lägena mot Stillahavet kyls av havsvindar och passar bättre för friska vita druvor och Pinot Noir. Just den kontrasten mellan varmt och svalt gör Aconcagua till en region med bredd snarare än en enda tydlig stil. I katalogen märks det genom en blandning av Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay och Riesling från olika delar av dalen.
