Vinicola Patacon
Cálido Reserva
Rött
Central ValleyCabernet Sauvignon
Central ValleyCabernet SauvignonChilensk blandning med hög fruktsyra och toner av viol och lakrits.
189 kr2000 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon och Carménère från Central Valley, med medelfyllighet och medelsträvhet men hög fruktsyra som ger sting åt smaken. Doft och smak bjuder på svarta vinbär, blåbär och färska örter, tillsammans med viol, vanilj och lakrits från fatlagringen. Torrt och rakt på sak, det här är ett vin gjort för vardagsmat snarare än finess i glaset. Passar bra till kalv, lamm och nötkött, men fungerar även till pasta och fågel.
Om producenten
Vinicola Patacon är ett familjeföretag som grundades 1982 av bröderna Ricardo och Pedro Toro Espinosa i Chiles Central Valley. Egendomen omfattar omkring 300 hektar och driver vinproduktionen vidare i den anda som lades av grundarnas far. Verksamheten kombinerar traditionella odlingsmetoder med ett modernt arbetssätt i vinifieringen. Fokus ligger på röda viner från regionens druvor.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen då det är en ny årgång, men tidiga bedömningar pekar åt det positiva hållet.
Central Valley regionen
Central Valley sträcker sig som ett brett band genom Chile, med Anderna i öster och Stilla havet i väster som ram. Inom området ryms flera kända delregioner som Maipo, Rapel, Curicó och Maule, var och en med sin egen prägel på klimat och jordmån. Höjdskillnader och avstånd till kusten ger vinodlarna möjlighet att arbeta med allt från kraftiga rödviner till svalare, mer syrafriska stilar. Cabernet Sauvignon och Carménère dominerar utbudet, men Syrah, Malbec och Carignan visar på regionens bredd.
Om regionen