ViniMundi
Pazzione Cava
7.0/ 10Mousserande
CavaXarel-lo
CavaXarel-loEn cava med Pernilla Wahlgrens namn på etiketten.
115 kr750 ml
Om vinet
Pazzione Cava by Pernilla Wahlgren är gjord på de klassiska cava-druvorna Macabeo, Parellada och Xarel-lo från Cava-området i Spanien. Smaken är fruktig och ungdomlig, med inslag av gröna äpplen, krusbär, mineral och citrus. Fyllighet är låg och fruktsyran hög, ett torrt och lättdrucket mousserande vin. Vinet är ekologiskt odlat.
Om producenten
Sökträffarna handlar om spansk vinhistoria i allmänhet och ger inget faktastöd om ViniMundi som producent. ViniMundi förekommer i vår katalog som en aktör med ett brett sortiment på 36 viner från flera länder, däribland Spanien, Italien, Tyskland, Frankrike och Sydafrika. Utbudet spänner över vita, röda, roséviner och mousserande, med tonvikt på regioner som Cava, Prosecco, Puglia, Sicilien och Pfalz. Utöver detta finns inga verifierade uppgifter om företagets grundande eller historia att redovisa.
Kul fakta
Cavan är en del av ett samarbete med artisten och profilen Pernilla Wahlgren, vars namn syns på etiketten.
Vad folk tycker
Mottagandet är svalt bland många konsumenter - en enkel, lättdrucken cava snarare än en med desto större komplexitet.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
