Vinous Australis
Maze
7.2/ 10Rött
SydaustralienCabernet Sauvignon
SydaustralienCabernet SauvignonKraftfull Cabernet-Merlot från Sydaustralien med fat och svarta bär i fokus.
80 kr750 ml
Om vinet
En fyllig Cabernet Sauvignon med inslag av Merlot, där smaken bjuder på svarta vinbär, björnbär och korinter tillsammans med örter, lakrits och vanilj från fatlagringen. Fruktsyran är hög och strävheten ligger på en medelnivå, vilket ger ett vin med både kraft och liv i glaset. Lagerblad och en fatig ton drar ner det åt det något mer nyanserade och utvecklade hållet. Passar bra till lamm, nötkött och vilt där den kraftfulla karaktären får något att jobba mot.
Om producenten
Vinous Australis grundades 2005 av vinmakaren Peter Flewellyn och hans familj, med ambitionen att bygga en bro mellan australiska vingårdar och marknaden utomlands. Verksamheten är baserad i South Australia och Flewellyn har sin bakgrund från University of Adelaide. I vår katalog finns producenten representerad med rödviner från South Australia.
Vad folk tycker
Vinet har blivit godkänt mottaget av en del konsumenter, men det är inte ett vin som lyfts fram som en stor favorit av alla som provat det.
South Australia regionen
South Australia rymmer flera av Australiens mest namnkunniga distrikt, däribland Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills och Coonawarra, och varje område har sin egen prägel på grund av skillnader i klimat, höjdläge och jordmån. Syrah dominerar utbudet stort och formar regionens rykte, men cabernet sauvignon och grenache visar att fullmogna, kraftiga rödviner är den röda tråden. Kyligare fickor som Adelaide Hills bidrar med chardonnay och riesling som ger mer spänst och lyfter fram fräschör snarare än fyllighet. Spannet i pris och stil är brett, vilket gör regionen till en av de mest mångsidiga i Australien, men den historiska tyngdpunkten ligger onekligen på de solmogna, kraftfulla rödvinerna.
