Vins el Cep
Vins el Cep
7.6/ 10Vitt
PenedèsXarel-lo
PenedèsXarel-loFrisk Xarel-lo från Penedès med toner av gröna äpplen och mineral
129 kr750 ml
Om vinet
Xarel-lo till hundra procent, med hög fruktsyra och medelfyllighet som ger ett spänstigt vitt vin. Smaken bjuder på gula äpplen, päron, mineral, honungsmelon och vit persika, med ett stänk mandelblom och lime i botten. Torrt och rakt på sak, det är en druva som visar sig från sin friska sida här. Ett bra val till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur.
Om producenten
Vins el Cep grundades 1980 genom en sammanslagning av fyra vinodlarfamiljer med grannliggande vingårdar i Espiells, vid Sant Sadurní d'Anoia i Penedès. Familjerna hade odlat vin på platsen långt innan dess - rötterna sägs gå tillbaka till 1448, då de första vinstockarna planterades i Anoiadalen. Vinerna görs på druvor från de egna markerna i regionen, med inriktning på både vita viner och cava. Källor beskriver bolaget som tidiga med biodynamisk cava-produktion i sitt område.
Kul fakta
Vins el Cep beskrivs som en pionjär inom biodynamisk och ekologisk vinodling i Penedès.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det gör ett gott intryck bland de som recenserat det. Som en nyare årgång är det dock ännu tidigt att dra några säkra slutsatser om hur det utvecklas.
Penedès regionen
Penedès är Kataloniens största och mest mångsidiga vinområde, beläget inte långt från Barcelona. Här dominerar de vita druvorna Xarel·lo och Macabeo, som utgör grunden i traditionell Cava men även tappas som stilla vin. Samtidigt odlas internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot sida vid sida med lokala sorter, vilket ger både lätta vardagsviner och mer strukturerade flaskor. Kvalitetsbeteckningar som Clàssic Penedès och Corpinnat sätter fokus på ursprung och hantverk inom det mousserande segmentet.
