Olivier Leflaive
Volnay
8.0/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEn doftrik pinot noir från Volnay med mjuk, röd fruktkaraktär
759 kr750 ml
Om vinet
Volnay är känt för sina förhållandevis mjuka och parfymerade pinot noir-viner, och det här exemplet doftar hallon, körsbär, jordgubbar och läder med en fläkt av ek. Smaken är torr med medel fyllighet, medel strävhet och medel fruktsyra, vilket ger ett vin som känns runt utan att vara tungt. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt. Druvan är hundra procent Pinot Noir från Côte de Beaune.
Om producenten
Maison Olivier Leflaive grundades 1984 av Olivier Leflaive i Puligny-Montrachet, en by som länge förknippats med familjen Leflaive och dess vinodling. Huset arbetar med vinmakning som ett lagarbete snarare än enmansprojekt, en filosofi som funnits med sedan starten. Fokus ligger på vita viner från Côte de Beaune och Côte Chalonnaise, med inslag av rött från samma trakter. I vår katalog finns tolv viner från producenten, där majoriteten är vita.
Vad folk tycker
Många konsumenter uppskattar vinet, medan kritiker har varit mer måttfulla i sina omdömen. Det verkar alltså tilltala en bredare publik mer än de mest inbitna vinnördarna.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
