Warwick Estate
Warwick
8.3/ 10Rött
StellenboschCabernet Sauvignon
StellenboschCabernet SauvignonSydafrikansk Cabernet med svarta bär, tobak och silkiga tanniner
339 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på intensiva svarta vinbär, plommon och björnbär, tillsammans med toner av pipetobak och ek. Smaken är fyllig med silkiga tanniner, medel fruktsyra och låg sötma, precis vad man väntar sig av en renodlad Cabernet Sauvignon från Coastal Region. Det är ett koncentrerat vin från en torr, varm årgång, gjort för att drickas nu men som även tål att vila några år. Passar bra till nötkött och lamm, men fungerar även till fågel om man vill ha lite mer kropp i glaset.
Om producenten
Warwick Estate ligger i Stellenbosch och marken har en lantbrukshistoria som går tillbaka till 1771, då den först var en fruktodling. Under nästan tvåhundra år brukades jorden för frukt innan gården blev en del av Sydafrikas vinscen. Warwick har gjort avtryck i landets vinhistoria genom att vara först med att buteljera ett rent Cabernet Franc-vin, 1989. I dag återfinns gården bland de mer namnkunniga producenterna i regionen kring Kapstaden.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg även från kritiker, med den fylliga stilen och de silkiga tanninerna som återkommande favoriter. Vissa kan tycka att den koncentrerade, kraftfulla stilen blir väl mycket av det goda till lättare rätter.
