Weingut Dr. Hermann
Weingut Dr. Hermann
7.8/ 10Vitt
MoselRiesling
MoselRieslingLättviktig Mosel-riesling med hög fruktsyra och en fläkt av honung
221 kr750 ml
Om vinet
Ett lätt vin från Mosel, byggt på hög fruktsyra och en fin sötma i botten. Smaken bjuder på päron, vita blommor och persika, med toner av mineral, honung och lime som ger djup. Fyllighet är låg och frisk syra bär hela vägen, typiskt för Kabinett-stilen. Passar fint till grönsaker, fisk och skaldjur, men klarar även fläsk och fågel utan problem.
Om producenten
Weingut Dr. Hermann i Ürzig vid Mosel bildades 1967 när den anrika egendomen Joh. Jos. Christoffel Erben delades upp, och drevs sedan av Rudi Hermann innan sonen Christian Hermann kom in i verksamheten. Familjen Hermann har odlat vin i regionen sedan flera hundra år tillbaka. I dag är sortimentet helt inriktat på vita viner från Mosels branta skifferbackar.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av de som provat det och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, även om antalet omdömen ännu är litet. Med så få röster är det svårt att tala om en bred konsensus än.
Mosel regionen
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
