Weingut Hirsch
Weingut Hirsch
7.8/ 10Vitt
KamptalGrüner Veltliner
KamptalGrüner VeltlinerRakt, mineraliskt Grüner Veltliner med kvittenfrukt och fin syra
279 kr750 ml
Om vinet
Grön till gulgrön i glaset, med doft av mogen kvitten, en antydan av gult äpple och diskreta örtiga toner. Smaken har fin fruktkoncentration som hålls uppe av frisk, spänstig syra och rena, vita fruktkaraktärer, allt i en lätt och torr stil. Avslutningen är lång och följer med. Passar bra till grönsaksrätter, mjukost, fläsk och fisk, och gör sig bäst kylt.
Om producenten
Weingut Hirsch håller till på en gammal tiondegård i byn Kammern i Kamptal, där familjen funnits sedan 1878. Gården drevs länge som blandjordbruk innan vinodlingen tog över helt, och redan på 1970-talet gick man över till ekologisk odling. Filosofin är att jorden formar vinet, vilket märks i inriktningen på Riesling och Grüner Veltliner från gårdens olika lägen i Kamptal.
Vad folk tycker
Vinet uppskattas brett bland konsumenter och har fått mycket gott mottagande hos kritiker, som en ny årgång med tydlig karaktär. Det är fortfarande ungt, så det är värt att ge det lite tid om man vill se hur det utvecklas.
Kamptal regionen
Kamptal är ett distrikt i Niederösterreich uppkallat efter floden Kamp, och är ett av Österrikes mest betydelsefulla vinområden. Grüner Veltliner dominerar produktionen och ger torra viner med citrus, gröna äpplen och en pepprig ton, medan Riesling odlas på terrasser med berggrund och ger stramare, mer mineraliska viner. Jordmånen växlar mellan lössjordar i de lägre delarna och urberg högre upp i terrängen, vilket ger stilarna inom distriktet betydande spridning. Priserna speglar denna bredd, från enkla vardagsviner till mer lagringsdugliga flaskor från de bästa terrasserna.
