Ett rakt, torrt vitt vin byggt på den ovanliga druvan Auxerrois från Pfalz.
Auxerrois är inte en druva man snubblar över varje dag, men i Pfalz görs den torr och medelfyllig med medelhög fruktsyra och låg sötma. Det ger ett vin utan sötsaka schatteringar, mer rakt på sak än flashigt. Passar bra till grönsaksrätter, mjukost, fågel, fisk och svamp där man vill ha en följeslagare snarare än en huvudroll. Serveras lätt kylt, runt 10-12°C.
Ännu få omdömen att luta sig mot, så det är svårt att dra en ärlig slutsats om hur vinet tas emot.
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
Om regionenServera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu eller lagra några år.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.