Weingut Weinbach

Om vinet

Det här är en Pinot Noir som håller sig till det klassiska, lätta uttrycket av druvan: fyllighet och strävhet ligger båda lågt, medan fruktsyran är hög och sötman knappt märks. Torrt och stramt byggt, med den typiska spänsten som Spätburgunder kan ha när den görs utan tung extraktion. Med 13,5% alkohol känns det som ett vin gjort för att drickas med mat snarare än att stå för sig själv. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt, där den friska syran kan möta upp fetare såser och kött.

Om producenten

Rheinhessen regionen

Rheinhessen är Tysklands till ytan största vinregion, belägen längs Rhen med kuperat landskap av mjuka kullar. Länge förknippad med enklare, söta massviner har regionen de senaste decennierna vänt fokus mot torra, terrängdrivna uttryck. Riesling dominerar planteringarna och står bakom regionens mest ambitiösa flaskor från utvalda lägen, medan Silvaner och Spätburgunder (Pinot Noir) bidrar till stilbredden. Katalogens spann, från enkla vardagsviner till mer priviligierade toppviner, speglar denna resa från kvantitet till kvalitet.

Om regionen

Smakprofil