Berncasteler Doctor

Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch är ett vinodlingsgods vid Mosel med en vinodlingstradition som går tillbaka till 1636. Godset drivs numera av Sofia och Christina Thanisch och är medlem i kvalitetsorganisationen VDP. Familjen har genom generationerna odlat vinstockar i regionens branta skifferbackar, och produktionen är helt inriktad på vita viner, med Riesling som bärande druva.

Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.