Cabernet Sauvignon

Om vinet

Det här är en renodlad Cabernet Sauvignon från Steiermark, en region man kanske inte förknippar med druvan i första taget. I glaset möts cassis och torkat björnbär av grädde, kryddnejlika och ek, en kombination som ger både mörk frukt och en kryddig fatton. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå medan sötman är låg, vilket gör vinet torrt och rakt utan att bli tungt. Med sina 14 procent alkohol är det ett stadigt vin snarare än ett lättviktigt.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Steiermark regionen

Steiermark ligger i sydöstra Österrike, ett kuperat landskap med svala nätter som ger druvorna lång mognadstid och bevarad syra. Sauvignon Blanc dominerar utbudet och står för den typiska, aromatiska stilen med tydlig frukt och spänst, men även Chardonnay, Pinot Blanc och Muscat odlas på de branta sluttningarna. Vinerna hamnar sällan i den tyngre, alkoholstarka kategorin utan bygger snarare på precision och friskhet. Katalogens utbud sträcker sig från prisvärda flaskor till mer exklusiva gårdsviner, vilket speglar regionens spann från enkla druvsorter till mer ambitiösa lägesviner.

Om regionen

Smakprofil

Fyllig, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av cassis, grädde, kryddnejlika och torkade björnbär.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.