Wine & Soul
Manoella
7.9/ 10Rött
DouroTouriga Nacional
DouroTouriga NacionalDouro-rött med djup frukt och sammetslen strävhet
229 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Tempranillo, Touriga Franca och Touriga Nacional från Douro, med fyllig kropp och medelhög strävhet. Doft och smak bjuder på björnbär, körsbär och hallon tillsammans med ek och vanilj, och tanninerna beskrivs som runda och sammetslena. Fruktsyran ligger på en medelnivå vilket ger vinet stadga utan att bli tungt, och eftersmaken är lång. Torrt i stilen och med en fin koncentration som gör det till ett vin att sitta ner med, inte bara skölja ner maten med.
Om producenten
Wine & Soul grundades 2001 av Sandra Tavares da Silva och Jorge Serôdio Borges, ett vinmakarpar med djup erfarenhet från Douro-dalen. Vineriet ligger i hjärtat av Pinhão och beskrivs som litet och boutique-präglat, med en stil som blandar nytänkande och rustik hantverkskänsla. Ambitionen från start var att visa att Douro-dalen kan producera vin av hög kvalitet även bortom traditionellt portvin. I katalogen finns både fortifierat vin, rött och vitt från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det, och kritiker har varit ovanligt positiva. Med sin fylliga stil och tydliga fatkaraktär är det dock inte given favorit hos den som söker ett lättare, syrligare rött.
Douro regionen
Douro är en dramatisk flodkorridor i norra Portugal, där vinstockarna klänger sig fast på terrasser i skifferbrant landskap. Regionen demarkerades redan på 1700-talet och räknas som en av världens äldsta reglerade vinregioner, idag även utsedd till världsarv. Här samsas det söta, förstärkta portvinet med en växande skara torra rödviner byggda på inhemska druvor som Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinto Cão. Det heta, skyddade klimatet mellan bergskedjorna ger viner med djup färg, kraft och mörk frukt, i ett prisspann som sträcker sig från enkla vardagsflaskor till mycket exklusiva årgångsportviner.
