Wine Mechanics
Wine Mechanics
7.7/ 10RöttSyrah
Syrah med viol och skogshallon i fokus, snarare än tung fatkaraktär
395 kr750 ml
Om vinet
En fruktig och lätt kryddig syrah med toner av björnbär, viol och skogshallon, kompletterat av örter, lakrits och vanilj från fatet. Fyllighet och strävhet ligger båda på medelnivå, medan fruktsyran är hög och ger vinet en fräsch känsla trots kryddigheten. Torrt och rent i stilen, med bär och blommigt i förgrunden snarare än tung fatkaraktär. Passar bra till lamm och nötkött, men även grönsaksrätter fungerar tack vare den friska syran.
Om producenten
Wine Mechanics beskriver sig själva som Nordens första urbana vineri, beläget i Slakthusområdet i östra Göteborg. Istället för egna vingårdar tar man in druvor från kända vinregioner i Frankrike och Tyskland och vinifierar dem på plats i staden. Verksamheten rymmer förutom själva vinproduktionen även restaurang, bar och mötesplats. Sortimentet spänner brett över rött, vitt, mousserande och rosé.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av de som provat det, även om det ännu är relativt få omdömen att luta sig mot. Den höga fruktsyran kan tänkas dela smakerna, för den som föredrar en rundare, mjukare syrah.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.7/ 10
Vinhjälpen-betyg