Wine Mechanics
Wine Mechanics
8.4/ 10RöttBarbera
Fyra druvor i en okonventionell blandning, städat med fatkaraktär och örter
-
Om vinet
En blandning av Barbera, Blaufränkisch, Nebbiolo och Pinot Noir ger en nyanserad, fruktig smak med tydlig fatkaraktär. I glaset möts jordgubbar, körsbär och skogshallon av sandelträ, vanilj, nougat och pomerans, med örter i eftersmaken. Fylligheten ligger i mitten och strävheten är måttlig, medan fruktsyran är hög och ger vinet spänst. Ett torrt rödvin med lite driv, som passar bra till grönsaker, lamm, fläsk och nötkött.
Om producenten
Wine Mechanics beskriver sig själva som Nordens första urbana vineri, beläget i Slakthusområdet i östra Göteborg. Istället för egna vingårdar tar man in druvor från kända vinregioner i Frankrike och Tyskland och vinifierar dem på plats i staden. Verksamheten rymmer förutom själva vinproduktionen även restaurang, bar och mötesplats. Sortimentet spänner brett över rött, vitt, mousserande och rosé.
Kul fakta
Wine Mechanics är ett urbant vineri i Göteborg med en svensk vinmakare, vilket gör Häxan till ett svensktillverkat vin på importerad druva.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget men har ännu ganska få omdömen, så bilden är inte helt färdig än. De som provat lyfter gärna den friska fruktsyran, medan andra kanske väntar sig mer fyllighet.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
8.4/ 10