Wine Mechanics
Wine Mechanics
RöttBlaufränkisch
Blaufränkisch med bärig frukt och örtiga toner, gjort i Göteborg
-
Om vinet
Ett torrt rödvin på Blaufränkisch med tydlig bärighet: jordgubbar, hallon och blodapelsin möter lagerblad, muskot och färska örter i doft och smak. Strukturen är medelfyllig med medelhög strävhet, men det som verkligen sticker ut är den höga fruktsyran som ger vinet spänst. Passar bra till grönsaksrätter, fågel och fläsk där syran kan jobba mot rätten istället för mot tunga såser.
Om producenten
Wine Mechanics beskriver sig själva som Nordens första urbana vineri, beläget i Slakthusområdet i östra Göteborg. Istället för egna vingårdar tar man in druvor från kända vinregioner i Frankrike och Tyskland och vinifierar dem på plats i staden. Verksamheten rymmer förutom själva vinproduktionen även restaurang, bar och mötesplats. Sortimentet spänner brett över rött, vitt, mousserande och rosé.
Kul fakta
Wine Mechanics är ett urbant vinhus i Göteborg som gör vin på druvor som körs dit från platser som Tokaj, norra Rhône och Pfalz.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen om just den här årgången, så det finns inte mycket att gå på ännu.
Smakprofil
Bärig smak med inslag av jordgubbar, hallon, lagerblad, blodapelsin, muskot och färska örter.
Smak
JordgubbarHallon