Weingut Wittmann
Wittmann Brunnenhäuschen
Vitt
Rheinhessen
RheinhessenEtt strikt, mineraliskt Grosses Gewächs från en av Rheinhessens mest respekterade producenter.
-
Om vinet
Ett torrt Riesling på 12% alkohol från Wittmanns Grosses Gewächs-läge Brunnenhäuschen i Rheinhessen. I doften märks citronmeliss, lavendel och torkat citronskal, medan smaken balanserar mellan textur och fruktsyra, med en fenolisk, gripande sida. Stilen är rak och mineralisk snarare än söt eller fruktbetonad, typiskt för ett tyskt GG-Riesling av den här kalibern. Drick nu, men strukturen antyder att det även klarar några år till.
Om producenten
Weingut Wittmann är ett familjedrivet gods i Westhofen i Rheinhessen, där släkten omnämns som vinodlare redan 1663. Sedan slutet av 1980-talet odlas vinerna ekologiskt, och gården är biodynamiskt certifierad sedan 2004. Druvorna kommer dels från egna vingårdar, dels från vinodlarvänner i södra Rheinhessen. Wittmann är i dag ett av regionens erkända VDP-gods och är särskilt kända för sina vita viner, framför allt på riesling.
Vad folk tycker
Kritiker som provat vinet lyfter fram dess koncentrerade, fokuserade karaktär med tydlig syra och mineralitet, i linje med Wittmanns rena och precisa husstil. Den strama, återhållna profilen kan dock kräva lite tålamod för den som väntar sig ett mjukare eller fruktigare vitt vin.
Rheinhessen regionen
Rheinhessen är Tysklands till ytan största vinregion, belägen längs Rhen med kuperat landskap av mjuka kullar. Länge förknippad med enklare, söta massviner har regionen de senaste decennierna vänt fokus mot torra, terrängdrivna uttryck. Riesling dominerar planteringarna och står bakom regionens mest ambitiösa flaskor från utvalda lägen, medan Silvaner och Spätburgunder (Pinot Noir) bidrar till stilbredden. Katalogens spann, från enkla vardagsviner till mer priviligierade toppviner, speglar denna resa från kvantitet till kvalitet.
Om regionen
Servering
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu.