Weingut Wittmann
Wittmann
7.9/ 10Vitt
RheinhessenRiesling
RheinhessenRieslingKalkstensdriven Riesling med hög fruktsyra och citrusskärpa
259 kr750 ml
Om vinet
Namnet vom Kalkstein pekar rakt på markerna i Rheinhessen där kalkstenen ger sitt avtryck i glaset. Doft och smak bjuder på citrus, grönt äpple, päron och en tydlig mineralton, helt i linje med torr tysk Riesling. Fruktsyran är hög och driver hela vinet framåt, medan fyllighet ligger på medel och sötman hålls låg, så det känns spänstigt snarare än runt. Med sina 12,5% alkohol är det ett vin byggt för lyft och precision, inte tyngd.
Om producenten
Weingut Wittmann är ett familjedrivet gods i Westhofen i Rheinhessen, där släkten omnämns som vinodlare redan 1663. Sedan slutet av 1980-talet odlas vinerna ekologiskt, och gården är biodynamiskt certifierad sedan 2004. Druvorna kommer dels från egna vingårdar, dels från vinodlarvänner i södra Rheinhessen. Wittmann är i dag ett av regionens erkända VDP-gods och är särskilt kända för sina vita viner, framför allt på riesling.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och får dessutom höga betyg från kritiker, vilket tyder på att det tilltalar både bredd och nördigare Riesling-fans. Den höga fruktsyran gör det till en stilren men inte alltid den mest lättillgängliga vintypen för alla smaklökar.
Rheinhessen regionen
Rheinhessen är Tysklands till ytan största vinregion, belägen längs Rhen med kuperat landskap av mjuka kullar. Länge förknippad med enklare, söta massviner har regionen de senaste decennierna vänt fokus mot torra, terrängdrivna uttryck. Riesling dominerar planteringarna och står bakom regionens mest ambitiösa flaskor från utvalda lägen, medan Silvaner och Spätburgunder (Pinot Noir) bidrar till stilbredden. Katalogens spann, från enkla vardagsviner till mer priviligierade toppviner, speglar denna resa från kvantitet till kvalitet.
