Wolf & Woman
Wolf & Woman
7.7/ 10Rött
SwartlandSyrah
SwartlandSyrahFyllig sydafrikansk syrah med mörk frukt och ekiga toner
329 kr750 ml
Om vinet
Här möts mörk frukt som björnbär och plommon med tydliga inslag av ek och en touch karamell. Fyllig i stilen med medelhög strävhet och medel fruktsyra som håller emot den koncentrerade frukten, samtidigt som sötman hålls låg och vinet står torrt. Syrahdruvan från Coastal Region i Sydafrika visar sig här mustig och rejäl utan att bli tung. Passar bra till lamm, vilt och nötkött, gärna karafferad en stund innan den hälls upp.
Om producenten
Wolf & Woman grundades av Jolandie Fouché, som växte upp i Swartland och senare startade sitt eget vinprojekt. Vinerna görs med druvor från flera vingårdar i regionen, med fokus på att spegla den plats de kommer ifrån. Sortimentet spänner över röda, vita och rosévin, vilket visar en bredd i stilarna hon arbetar med.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot väl av en del konsumenter, och kritiker verkar tycka ännu mer om det. Som ny årgång är den ännu i sin linda, så bilden kan sätta sig mer med tiden.
Swartland regionen
Swartland ligger drygt sex mil norr om Kapstaden, ett torrt vetelandskap där stenig, mager jord och svala vindar från Atlanten formar druvorna. Regionen är känd för sina gamla, obevattnade Chenin Blanc-vinstockar och för röda viner på Syrah, Grenache, Cinsault och Carignan, ofta i friska cuvéer snarare än renodlade druvviner. Här har en generation vinmakare med fokus på naturlig odling och minimal inblandning i källaren gjort Swartland till en av Sydafrikas mest nyskapande platser. Utbudet spänner brett i pris, från enkla vardagsviner till mer koncentrerade flaskor från gamla rankor.
Om regionen
