Wolf Blass
Wolf Blass Eaglehawk
7.0/ 10Vitt
Sydöstra AustralienChardonnay
Sydöstra AustralienChardonnayFruktig chardonnay med gula äpplen, ananas och ett stänk vanilj
75 kr750 ml
Om vinet
En fruktig chardonnay från sydöstra Australien med toner av gula äpplen, honungsmelon, ananas och lime, tillsammans med örter och ett drag av fat, smör och vanilj. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma ligger på en medelnivå respektive lite lägre, vilket ger ett halvtorrt vin med fräsch känsla trots de mognare fruktinslagen. Alkoholhalten på 12,5% håller vinet lätt på foten. Serveras bäst lätt kylt till grönsaker, fågel, fläsk eller fisk.
Om producenten
Wolf Blass grundades av Wolfgang Franz Otto Blass, född i Tyskland 1934, som utbildade sig till kellermeister innan han flyttade till Australien. År 1966 köpte han en liten vingård i Bilyara i Barossa Valley och började göra eget vin under namnet Bilyara, vilket lade grunden till dagens Wolf Blass. Bolaget växte till ett av Australiens mest kända vinmärken och ingår numera i Treasury Wine Estates. I dag förknippas namnet främst med viner från South Eastern Australia.
Vad folk tycker
Vinet delar konsumenterna en del, men har fått betydligt bättre mottagande bland kritiker. Den fruktiga, lite söta stilen är inte allas favorit, men den som gillar mogen fruktkaraktär med inslag av fat brukar uppskatta den.
South Eastern Australia regionen
South Eastern Australia är en geografisk beteckning som täcker en stor del av kontinentens sydöstra del, från Victoria och New South Wales till South Australia. Zonen tillåter att druvor från vitt skilda klimat och jordarter blandas till samma vin, vilket ger producenterna stor flexibilitet och en jämn stil år efter år. Klimatet varierar från svalare kustnära stråk till varma inlandsslätter, men det är just den varma, torra karaktären som dominerar och ger mogen frukt i både rött och vitt. Syrah, Cabernet Sauvignon och Chardonnay är de druvor som oftast bär upp denna bredd, och resultatet är tillgängliga viner byggda för att passa många bord snarare än att spegla en enskild plats.
