Woodlands
Woodlands
8.0/ 10Rött
VästaustralienCabernet Sauvignon
VästaustralienCabernet SauvignonRendodlad Cabernet Sauvignon från Västaustralien med mjuk, mörk karaktär.
1 002 kr750 ml
Om vinet
Här möts choklad, björnbär och cola med toner av ek och vanilj, en klassisk kombination för Cabernet Sauvignon som fått mogna på fat. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och stramt uttryck utan att bli tungt. Druvan står helt själv i glaset, så det är dess mörka bärighet och strävhet som får ta plats. Passar bra till nötkött och lamm, men funkar även till fågel om man vill ha ett lite kraftigare vin på tallriken.
Om producenten
Woodlands grundades 1973 av David och Heather Watson i Wilyabrup-dalen i Margaret River, en av de allra första vingårdarna i regionen. Vingården drivs fortfarande av familjen Watson och odlar sina druvor torrodlat, med cabernet sauvignon som en bärande del av produktionen sedan starten. Idag omfattar verksamheten två vingårdar, och delar av odlingen är certifierat ekologisk.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men det är fortfarande ett vin med relativt begränsad spridning så bilden är inte helt entydig.
Western Australia regionen
Western Australia sträcker sig över kontinentens västra tredjedel, men vinodlingen är koncentrerad till den svalare, havsnära sydvästspetsen. Här möts atlantiskt klimat och varierad geologi, vilket ger druvorna en frisk syra och tydlig fruktkaraktär trots det i övrigt varma landet. Margaret River har byggt sitt rykte på cabernet sauvignon och chardonnay av hög klass, medan Swan Valley representerar regionens äldsta vinhistoria. Sortimentet spänner brett, med allt från prisvärda vardagsviner till flaskor i det övre skiktet.
