Weingut Peter Zemmer
Zemmer
7.6/ 10Vitt
Alto AdigeChardonnay
Alto AdigeChardonnayEn frisk Chardonnay från Südtirol med fin fyllighet och medel fruktsyra
289 kr750 ml
Om vinet
Grönaktigt gul i glaset, med dofter av äpple, päron och citrus tillsammans med en ton smör och ek. Chardonnay-druvan står för hela innehållet, odlad i Alto Adige, och ger ett torrt vin med medelfyllighet och medel fruktsyra. Smaken är fräsch och levande med en behaglig fyllighet i avslutningen. Passar bra till skaldjur, fisk, pasta och hårdost.
Om producenten
Peter Zemmer grundade sitt vinhus 1928 i Cortina i den sydtyrolska lågländen, och driften är fortfarande i familjens ägo. Vingårdarna ligger i utvalda lägen i Alto Adige, där olika höjder och jordarter ger underlag för både vita och röda druvor. Vinerna görs med tydligt fokus på ursprung, där varje enskild vingård ska spegla sitt eget samspel av klimat, mark och tradition. Sortimentet spänner brett, från riesling och pinot grigio till pinot nero.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, och kritiker har gett det höga betyg. Årgången är ung, så den som vill ha en mer mogen karaktär kan med fördel vänta ett tag.
Alto Adige regionen
Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.
