Weingut Peter Zemmer
Zemmer
7.7/ 10Vitt
Alto AdigePinot Blanc
Alto AdigePinot BlancSydtyrolskt vitt med citrus och grönt äpple i fokus
289 kr750 ml
Om vinet
Pinot Blanc från Alto Adige, gjort på 100% av druvan och med citrus, päron, äpple och grönt äpple i doften. Ett mineralinslag ger karaktär åt de mognare fruktnoterna. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket gör den frisk utan att bli skarp. Ett rakt, sydtyroliskt vitt som fungerar utmärkt till mjukost, fisk och skaldjur.
Om producenten
Peter Zemmer grundade sitt vinhus 1928 i Cortina i den sydtyrolska lågländen, och driften är fortfarande i familjens ägo. Vingårdarna ligger i utvalda lägen i Alto Adige, där olika höjder och jordarter ger underlag för både vita och röda druvor. Vinerna görs med tydligt fokus på ursprung, där varje enskild vingård ska spegla sitt eget samspel av klimat, mark och tradition. Sortimentet spänner brett, från riesling och pinot grigio till pinot nero.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men som med de flesta unga vita viner är det främst till för att drickas ungt snarare än att lagras.
Alto Adige regionen
Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.
