Zenato
Zenato
8.5/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaSöt, mörk sits-vin från Valpolicellas torkade druvor.
599 kr500 ml
Om vinet
Corvina och Rondinella torkas innan pressning, vilket ger den här typen av vin dess koncentrerade karaktär. I glaset möter choklad, russin, sviskon och körsbär, med en tydlig ostighet i doften som brukar följa lagrade viner. Trots den generösa fruktigheten är vinet torrt i grunden, med 14% alkohol som ger fyllighet utan att bli tungt. Ett vin med mognad och djup snarare än ungdomlig frukt.
Om producenten
Zenato grundades 1960 av Sergio och Carla Zenato i Peschiera del Garda, vid Gardasjöns strand i Veneto. Familjen var tidigt drivande i utvecklingen av Lugana och druvan turbiana, och verksamheten växte sedan även in i Valpolicella. Zenato är idag känt för sina vinstilar från Valpolicella, Bardolino och Soave, med tyngdpunkt på både rött och vitt vin från regionens inhemska druvsorter. Vinerna i vår katalog speglar denna bredd, från kraftfulla röda Valpolicellaviner till lättare vita Soave.
Vad folk tycker
Vinet är brett omtyckt bland konsumenter och har även fått fint mottagande hos kritiker. Den söta, koncentrerade stilen är dock inte för alla, den som föredrar lättare rödvin kan tycka den blir väl mäktig.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
