Zenato
Zenato
8.4/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaKryddig Ripasso-stil med russin, choklad och fatkaraktär
249 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Ripasso-vinifierad Valpolicella på Corvina och Rondinella, med tydlig fatkaraktär och kryddig ton. I smaken möts mörka körsbär och russin av kryddnejlika, mörk choklad, pomerans och vanilj. Fyllig och rund i stilen, med hög fruktsyra och medelhög strävhet som ger den stadighet utan att bli tung. Passar bra till hårdost, lamm och nötkött.
Om producenten
Zenato grundades 1960 av Sergio och Carla Zenato i Peschiera del Garda, vid Gardasjöns strand i Veneto. Familjen var tidigt drivande i utvecklingen av Lugana och druvan turbiana, och verksamheten växte sedan även in i Valpolicella. Zenato är idag känt för sina vinstilar från Valpolicella, Bardolino och Soave, med tyngdpunkt på både rött och vitt vin från regionens inhemska druvsorter. Vinerna i vår katalog speglar denna bredd, från kraftfulla röda Valpolicellaviner till lättare vita Soave.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av vanliga vindrickare och kritiker, som lyfter fram dess polerade, samtida stil. Vissa traditionalister tycker dock att den saknar den syrliga, röda fruktkaraktär som de mer klassiska Valpolicella-vinerna har.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
