Rías Baixas, Spanien

Adegas Terra de Asorei

Adegas Terra de Asorei grundades av sex familjer i Salnésdalen i Rías Baixas som gick samman kring produktionen av albariño. Vinerna kommer från småskaliga odlingar med vinstockar mellan 15 och 80 år gamla, spridda över gårdens mark i Galicien. Namnet är en hyllning till Francisco Asorei, den galiciska skulptören från Cambados. Verksamheten präglas av ett nära, hantverksmässigt förhållningssätt till druvorna och den lokala jorden.