Sicilien, ItalienCantina Paolini
Cantina Paolini finns i Marsala i västra Sicilien och grundades 1964 av Gaspare Baiata tillsammans med likasinnade odlare. Namnet härstammar från munkorden Paoline, som redan i början av 1500-talet började odla vinrankor på samma marker. Vingårdarna ligger nära kusten, där havsklimatet och vindarna från havet präglar druvorna. Verksamheten bygger vidare på den jordbrukskultur som växte fram i Marsalatrakten efter att gamla jordägarprivilegier avskaffades.
Viner från producenten
| Vin | Typ | Region | Betyg | Försäljning | Pris | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vitt | Sicilien | 7.4/ 10 | 10 MSEK | 159 kr |
Toppdruvor
Druvorna som återkommer oftast i husets viner.
Catarratto
Siciliens vardagsdruva med citrusfrisk karaktär och dold potential.
Garganega
Venetiansk vitdruva med mandeldoft och äppeltoner
Grillo
Sicilianskt vitt med citrus, blommor och saltig medelhavskänsla.
Sicilien
Medelhavets största vinö, från vulkaniska Etna-rödviner till kraftfull Nero d'Avola.
Läs reseguiden till Piemonte