Chianti Classico, Italien

Castello di Ama

Castello di Ama grundades 1976 när fyra familjer satte sig för att återställa ett förfallet vingods i Chianti Classico till dess forna glans. Egendomens byggnader går tillbaka till 1700-talet, men det var återplanteringen av vingårdarna under den moderna eran som lade grunden för dagens produktion. Marco Pallanti anslöt sig till godset i början av 1980-talet och blev en central gestalt i dess vinmakeri. Idag förknippas Castello di Ama med Chianti Classico av hög kvalitet, med rötter i både historia och ett medvetet arbete med terroir.