Barolo, Italien

Cavallotto

Cavallotto är en familjeägd vingård i Castiglione Falletto i Barolo, där släkten Cavallotto har ägt egendomen Bricco Boschis sedan 1928. År 1946 var de bland de första i byn att sluta sälja sina druvor till handlare och istället vinifiera dem själva, och namnet Cavallotto registrerades 1948. Vingården ligger samlad kring Bricco Boschis, som fortfarande är navet i familjens arbete. I vår katalog finns enbart röda viner från producenten, samtliga från Barolo-appellationen i Piemonte.