Sydaustralien, Australien

Eisenstone Wines

Eisenstone Wines håller till i Barossa Valley och har renodlat sig kring en enda druva: Shiraz. Namnet är en sammansmältning av tyska "Eisen" (järn) och engelska "stone", en hyllning till de järnrika jordarna i norra Barossa och traktens tyska arv. Filosofin är att låta vingårdarna stå i centrum, med viner från enskilda, namngivna vingårdar och subregioner. Stephen, mannen bakom producenten, har byggt verksamheten kring just detta hantverk med platsspecifik Shiraz.