Chablis, Frankrike

Michel Gayot

Michel Gayot växte upp bland vinstockarna och fick sitt intresse för vin genom sina föräldrar redan som barn. Efter studier inom ekonomi arbetade han inom vinhandeln, både i Frankrike och utomlands, innan han förvärvade en vingård i hjärtat av Bourgogne. Idag drivs domänen med fokus på vita viner präglade av mineralitet, med Chablis som en central del av sortimentet.