Michel Gayot
Chablis
7.4/ 102023Vitt
Chablis
ChablisKlassisk Chablis med citrus och krispig fräschör
250 kr750 ml
Om vinet
Ren Chardonnay från Chablis, med dofter av citrus, melon, äpple och grönt äpple och ett stänk av grädde. Smaken är torr med medelhög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger ett fräscht men inte tunt intryck. Alkoholhalten på 13% är typisk för stilen och håller vinet lätt på foten. Det kan drickas nu men klarar även att ligga nere ett tag till.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.4/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
449 omdömen
Kritiker77poäng
3 recensioner
Om producenten
Michel Gayot växte upp bland vinstockarna och fick sitt intresse för vin genom sina föräldrar redan som barn. Efter studier inom ekonomi arbetade han inom vinhandeln, både i Frankrike och utomlands, innan han förvärvade en vingård i hjärtat av Bourgogne. Idag drivs domänen med fokus på vita viner präglade av mineralitet, med Chablis som en central del av sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men som med mycket Chablis kan den strama, syrafokuserade stilen kännas kärv för den som vill ha ett rundare vitt vin.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
James Suckling
Årgång 2023
A touch of biscuit to the seashell, citrus and green-apple aromas. It’s crisp and clean with medium body and light salinity. Drink now.
Smakprofil
Torr, medelfyllig smak med inslag av citrus, melon, grönt äpple och grädde.
Smak
CitrusMelonGräddeÄppleGrönt äpple
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
250 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2019 | 4.0 / 5 | - | Burgundy93Lagra |
| 2020 | 3.9 / 5 | - | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 3.9 / 5 | - | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.0 / 5 | 89 p | Burgundy97 |
| 2023 | 3.9 / 5 | 90 p | Burgundy94 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 8 466 kr | 26 liter | 34 |