Beaujolais, Frankrike

Paul Durdilly

Domaine Paul Durdilly et Fils drivs av far och son Durdilly i Le Bois d'Oingt i södra Beaujolais. De sköter ett tjugotal små parceller enligt principen "lutte raisonnée", en skonsam odlingsmetod som undviker onödiga behandlingar i vingården. Egendomen har några av de högst belägna vingårdarna inom den generiska Beaujolais-appellationen, och druvan gamay står i centrum för produktionen.