Sydaustralien, Australien

Tim Adams Wines

Tim Adams Wines är ett familjeägt och familjedrivet vinhus i Clare Valley, South Australia, grundat 1984 av Tim Adams och Pam Goldsack tillsammans med lokala tunnbindarna Bill och Jill Wray. Tim Adams inledde sin bana redan 1975 som källarmästare på Stanley Wine Company, där han fick sin skolning av den australiska vinlegendaren Mick Knappstein. Vinerna görs uteslutande på druvor odlade i Clare Valley, en region känd för sitt särpräglade klimat och sin långa vinodlingshistoria.